いくらさんが、減らした

ほどほど系ミニマリストが、衣食住のお役立ち情報をお届けします。

パナソニックホームベーカリーの無添加食パンレシピのご紹介。 [ミニマルな]コスト・材料・手順です♪一斤130円。

最終更新日:2019/6/7

パナソニックホームベーカリーで作った無添加食パン

ご訪問ありがとうございます。いくら(ikra)です。

みなさん、安心安全な食べ物お好きですか??
私は大好きです!
できるだけ、無添加、無農薬、遺伝子組み換えでないものなど選びたいと思っています。
実際、徹底は難しいのですが・・・ 

でもでも、ホームベーカリーを買ってから、

  • ミニマルな材料
  • ミニマルな手順
  • 低コスト

で安心安全の無添加食パンを毎朝食べられるようになったのでご紹介します!

※我が家の機種は、

  • パナソニック ホームベーカリー 2斤タイプ ホワイト SD-BMT2000-W 

です。

この記事をおすすめできるのは、
ホームベーカリーを使って

  • 安心安全な無添加食パンを作りたい人
  • 材料は少なく簡単に食パンをりたい人
  • なるべく低コストで食パンを作りたい人

です。^^

 手作りのよさは、

  • 添加物の量を自分で把握・コントロールできる

点だと思っています。
そして家の中に、パンが焼けるいい香りが充満するのはいいものですね。
子どもも「いいにお〜い♪」と毎回反応してくれます。^^

パナソニック ホームベーカリー 2斤タイプ ホワイト SD-BMT2000-W 現在の使い方

購入時期は2017年5月で、購入後は色々な方法で食パン焼きを試しました。
結果、現在の使い方は以下のとおりに落ち着いています。

  • 頻度:3日に1回
  • ミニマルな材料
  • ミニマルな手順

 で一度に2斤の食パンを焼いています。

以下もあわせてご覧ください^^

 

www.ikra-orange.com

 



追記:2019/5/12
以下の記事のとおり、夫のグルテン不耐症対策のため

食パンの作成頻度は月イチくらいに減ってしまいました。
買い置きの強力粉を消費したら、米粉パンで頻度を再び上げたいと思っています。

 

簡単レシピなのでぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

特徴は、

  • 準備時間は10分未満(材料は測りながら混ぜていきます。前もっての計量は不要です。)
  • コストは2斤分で約250円(1斤約130円)(パン屋さんで買う場合の半額になりました^^)

 です。(うちでは生活クラブの食材を使っています。もっと安さを追求することも可能ですね。^^)

無添加食パンレシピ<2斤分(冬ver.)(ホームベーカリー使用)> 

材料

※( )内は参考で、コストです。
材料は測りながら混ぜていきます。前もっての計量は不要です。

  • 水:320ml
  • 塩:8g(¥2)
  • 砂糖:25g(¥11)
  • 強力粉:500g(¥168)
  • なたね油:15gくらい(¥15)
  • 白神こだま酵母ドライ(冬:5g / 夏:3g)(¥50~¥30)
それではレシピです。
1.水を320ml計る
2.  1から、大さじ4杯分の水を小皿にとりわけレンジで35℃になるように加熱する。

( ポットのお湯でもなんでもいいのですが、温度は守る)

3.  2の小皿に、白神こだま酵母ドライ5gを入れ、10分放置する。
 4.  10分放置している間に、ホームベーカリー内釜の下にキッチンスケールをセットし、以下の材料を計量しつつ投入する。

※( )内は参考で、コストです。

  • 1の水
  • 塩:8g(¥2)
  • 砂糖:25g(¥11)
  • 強力粉:500g(¥168)
  • なたね油:15gくらい(¥15)
  • 3で10分経過し、ふくらんだ白神こだま酵母(¥50)
5.  4の内釜をホームベーカリーにセットし、天然酵母コースでスタートする。
6. 約7時間10分で完成!

焼きたては、ページ上部の画像のようにこんもりしてなんともおいしそうですよ〜^^。

(冷めるとシワが入ってきます。)

 我が家では

  • 21:00頃スタート(就寝)
  • 翌4:00過ぎ完成(起床)
  • 冷まして7:00過ぎに朝食

としていただきます。
(早寝早起きリズムなので、4:00 起床の目覚ましとしてちょうどいいです。^^)

 

無添加食パンレシピ<2斤分(夏ver.)(ホームベーカリー使用)> 

ちなみに夏はもっと簡単になります。

  • 室温が高いので、冬Ver.レシピの2・3の工程をカットできます。
  • 計量した粉類の中に穴をあけ、白神こだま酵母3gを直接埋め込めばOK!

なんです。白神こだま酵母の量も少なくすむし、夏が待ち遠しいです笑。

追記:2019/5/26

本日、夏バージョンの手順でつくりました。

白神こだま酵母3グラムでバッチリ膨らみました。


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