いくらさんが、減らした

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【おすすめ!】ミニマリストのヘルシオ同時調理レシピ5選&二段調理事情

最終更新日:2020/5/11

ヘルシオ同時調理_天ぷらうどんの写真
天ぷらうどんのヘルシオ同時調理

こんにちは、いくら(ikra)です。

この記事では、


  • ヘルシオ同時調理のレシピが知りたい!
  • 二段調理はどうやるの?同時調理と同じ意味?

というあなたの興味にお答えします。

私なりにまとめた結果、同時調理には一段のみ使用と二段使用の2パターンありますが
本記事では何段かは関係なく、私が「ラクさを追求した同時調理レシピ」5選をご紹介します。



ちなみに私いくら(ikra)は、ヘルシオ使用歴2年超(2020年5月現在)の面倒くさがり系ミニマリストです。
そのため、ラクさを追求した使い方ばかりのまとめになります。

★この記事では、2段で同時調理ができる以下の機種をおすすめします。

タイプ 製造年 型番 (クリックで Amazonリンク) 備考
(最新) 2019年 AX-XW600 最新:最上位
(最新) 2019年 AX-XJ600 最新:音声機能なし・安い
型落ち 2018年 AX-XW500 2018年製:最上位
型落ち 2018年 AX-XS500 2018年製:音声機能なし・安い
型落ち 2017年 AX-XW400 2017年製:最上位



ヘルシオ 同時調理とは

ヘルシオ同時調理を分類した図
ヘルシオ同時調理には2種類あります

私なりにざっくりまとめると、ヘルシオ 同時調理には


  • 一段だけ使う
  • 二段使う

の2種類があります。


一段だけ使う同時調理

ヘルシオ一段調理を分類した図
一段だけ使ってできることは6パターン
「一段だけ使ってできること」は上の図のとおり、6パターンもあります。

私が日常で使うのは、ほぼ「主菜+添え野菜」(一番上)のみですね・・・。


【参考】今までに作った「主菜+添え野菜」のレシピ例は以下です。

★ししゃも+ネギ・なす

www.ikra-orange.com

★ほっけ・鮭+にんじん・まいたけ

www.ikra-orange.com

★ポークステーキ+にんじん・たまねぎ

www.ikra-orange.com

★めかじきムニエル+長芋・しめじ・にんじん

www.ikra-orange.com




二段使う同時調理(2020/5/11 別記事更新)

ヘルシオ同時調理を分類した図
二段使ってできることも6パターン
二段使ってできることも、6パターンあります。上の図のとおりです。

付属レシピとSHARP公式サイトをじっくり読み直すと奥が深く、詳細を別記事で追加しました。
よければ一緒にご覧ください。

www.ikra-orange.com

 

それでは以下から、おすすめの同時調理レシピ5選をご紹介します。



ヘルシオ 同時調理 レシピ① 焼き野菜&レトルトカレー&ゆで卵

ヘルシオ二段調理_カレーの写真
同時調理で作ったカレー(画像は公式レシピよりお借りしました)

レシピ1つ目は、「焼き野菜&レトルトカレー&ゆで卵」です。

ヘルシオのすごいところは、

  • レトルトパウチもそのまま温められる

ところです!
たまーに、自分の分だけ準備すればOK
というとき、こういうメニューで一人暮らし気分を満喫します。

作り方&操作方法

まず、角皿に以下のとおり食材を乗せます。

乗せる食材
上段 野菜の薄切り
下段 ごはん(常温) ・レトルトカレー(パウチのまま)・ 生卵



次に、ヘルシオ画面で

メニュー画面>「焼き・蒸し同時メニュー」>「焼き野菜&レトルトカレー&ゆで卵」の番号をセット

と操作します。

所要時間

ヘルシオでの加熱時間は 約20分 です。

レシピ詳細

詳しいレシピは、ヘルシオ公式レシピからどうぞ。

cook-healsio.jp




ヘルシオ 同時調理 レシピ② 天ぷらうどん

ヘルシオ二段調理_天ぷらの写真
ヘルシオだけで作った天ぷらうどん
レシピ2つ目は、「天ぷらうどん」です。

ヘルシオでは [天ぷら・つゆ・ゆで麺]の温めが同時に、ほったらかしで完成します。



作り方&操作方法

まず、角皿に以下のとおり食材を乗せます。

乗せる食材
上段 天ぷら
下段(角皿は使わない) めん・つゆ



次に、ヘルシオ画面で

メニュー画面>「焼き・蒸し同時メニュー」>「そうざい天ぷら&ゆでめん」の番号をセット

と操作します。

所要時間

ヘルシオでの加熱時間は 約19分 です。

レシピ詳細

レシピ詳細は別記事で書きました。よければ一緒にご覧ください。


www.ikra-orange.com




ヘルシオ 同時調理 レシピ③ つくおき&野菜2種:計3品一気蒸し

レシピ3つ目は、「つくおき&野菜2種 の一気蒸し」です。

この日は夕飯のために、 [作り置きの冷蔵ハンバーグ・生とうもろこし・ほうれん草] を一気に蒸しました。

操作方法

まず、角皿に以下のとおり食材を乗せます。

乗せる食材
上段 冷蔵ハンバーグ ・生とうもろこし
下段 (角皿は使わない) ザルに入れたほうれん草



次に、ヘルシオ画面で

手動加熱> ソフト蒸し > 95 ℃ > 30分

と操作します。


※ほうれん草は、10分経過のタイミングで取り出します。

ソフト蒸しの補足

ソフト蒸しについては、詳細をこちらの本

毎日すごくおいしい「70℃蒸し」―栄養そのままおいしさ3倍! 

毎日すごくおいしい「70℃蒸し」―栄養そのままおいしさ3倍! 

で確認すると 野菜は基本、低温(70℃)に近いほどおいしいと書いています。


でも今回は、

  • ハンバーグをしっかり加熱したい

という事情があったので、心ばかりのソフト蒸し(95℃)でまとめて加熱しました。
それでも全然美味しいです。

一気蒸しのメリット

一気蒸しのメリットは、ラクであることにつきます。


帰宅直後に、

  • 複数のおかずをヘルシオに並べて、
  • ボタンを押すだけ 

で、30分後に夕飯ができるのは、かなり助かります!


30分は、子どもと帰宅後にアレコレしてるとあっという間です。




ヘルシオ 同時調理 レシピ④ ブロッコリー・アスパラ・鶏胸肉の同時蒸し

天板に並んだ生の鶏むね肉・ブロッコリー・アスパラガス
お肉と野菜を同時蒸し
レシピ4つ目は、「ブロッコリー・アスパラ・鶏胸肉の同時蒸し」です。

お肉・複数のお野菜を同時に蒸すと、負担減効果が素敵です。

作り方&操作方法

まず、角皿に以下のとおり食材を乗せます。

食材 加熱時間
上段のみ使用 アスパラ・ブロッコリー 15分(途中で取り出し)
鶏胸肉 (重さに対して0.8%の塩を振る) 40分



次に、ヘルシオ画面で

手動加熱>ソフト蒸し> 85℃ >40分



と操作します。


結果、こちらもラクにおいしく仕上がりました!

補足

こちらの別記事
【ヘルシオ】野菜不足にソフト蒸し!オススメ9選:温度、時間、活用レシピ【まとめ】 www.ikra-orange.com でも書いているのですが、厳密には今回使った食材をソフト蒸しする場合のベストな温度・時間はバラバラです。

以下の表のような感じです。

食材 温度 加熱時間
ブロッコリー 80°C 15分
アスパラガス 70°C 20分
鶏胸肉 70°C 40分



でも実際は、温度と時間が多少変わっても大きな影響はありません。
(家庭料理ですし、自分の舌では全然OKという判断です・・)


ということで、お肉・複数のお野菜を同時に蒸したいときは

  • 85℃、40

    (途中庫内を開け締めする分、温度を上げています。)

同時にヘルシオに入れるのが現実解です。


オマケレシピ

蒸し鶏の下にたまったスープ
蒸し鶏の下にたまったスープ
ちなみに加熱後、鶏肉の下の角バットにはおいしいスープがたまります。(▲上の写真参照)

いいダシになるので、わたしは別で一品作るスープに追加します。
(※写真の中の白っぽいかたまりはアクです。取り除きます。)


なお、加熱中に落ちる水分・スープを受け止めたい場合は、
以下のような

  • 角ザル重ねられる角バット

を使うと便利です。

ラバーゼ 有元葉子の角ざる角バット 2枚セット

ラバーゼ 有元葉子の角ざる角バット 2枚セット

展開レシピ

チキンと野菜にチーズを乗せてオーブンで焼く手前
チーズを乗せて、チキンと野菜のオーブン焼きに展開
さらにおまけです。蒸したお肉と野菜は、初日はそのまま食べますが、あまった分は

  • 翌日、オーブン焼きに展開

します。
オーブン焼きの方法は以下のとおり、すごく簡単です。

STEP 工程
1 蒸し上がったお肉とお野菜をキッチンはさみで一口サイズにカットし、耐熱皿に入れる
2 チーズを乗せる
3 グリル下段で16分焼く

※上の写真は焼く前の状態です。




ヘルシオ 同時調理 レシピ⑤ トウモロコシ、一度に10本ソフト蒸し

10本のトウモロコシ
10本のトウモロコシを一度に蒸します。(薄皮一枚残し)

おすすめレシピの最後は、[とうもろこしの大量蒸し] です。

この日は夕飯準備中に、とうもろこしが10本、
いただきもので届きました。


とうもろこしは、「一刻も早く加熱すべし」(収穫後に甘みがどんどん逃げるから)なんですよね。

夕飯時に仕事が増え困る場面ですが、ヘルシオに助けてもらいました。

作り方&操作方法

まず皮だけ頑張って剥いて、角皿に乗せます。

乗せる食材
上段 生とうもろこし(5本)
下段 生とうもろこし(5本)



次に、ヘルシオ画面で

手動加熱>ソフト蒸し >85℃ >40分

と操作します。

※その後30分くらい、庫内に放置しました。(予熱利用で追加加熱したいため)

補足

付属のレシピブックでは

  • 2本(一段使用)を
  • 100℃蒸し、 14


という記載でした。でも、説明書どおりでなくてもおいしくできました!


ヘルシオ大量蒸しのメリット

時間はかかりますが、ほったらかし最高です。
片付けも庫内を拭くだけです。

鍋や蒸し器の使用だったらありえない、フットワークの軽さがだせました。


ヘルシオ同時調理レシピ5選のご紹介は以上です。お付き合いありがとうございました!


(まとめ)ミニマリストのヘルシオ同時調理レシピ5選&二段調理事情

いかがでしたでしょうか。

今回は、ヘルシオ同時調理レシピおすすめ5選について紹介しました。

公式には、同時調理ではないかもしれないレシピ(一気に複数食材を蒸すなど)も含みますが、
リアルな日常の使い方を記事にしました。

へルシオ仲間のあなたの、少しでも参考になったら嬉しいです。


おすすめ機種

★2段で同時調理ができる、おすすめ機種一覧はこちらです。

タイプ 製造年 型番 (クリックで Amazonリンク) 備考
(最新) 2019年 AX-XW600 最新:最上位
(最新) 2019年 AX-XJ600 最新:音声機能なし・安い
型落ち 2018年 AX-XW500 2018年製:最上位
型落ち 2018年 AX-XS500 2018年製:音声機能なし・安い
型落ち 2017年 AX-XW400 2017年製:最上位




★最新モデルはこちらです。(2020年5月現在)

AX-XW600




以上です。最後までお読みいただきありがとうございました。