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【ヘルシオからあげ】1位はどれ?実際に9レシピ作った結果ランキング

ヘルシオ からあげ
UnsplashJoshua Goldeが撮影した写真

こんにちは、ヘルシオからあげ研究中のいくらです。

ヘルシオのからあげレシピって、たくさんありますよね。どれがベストなのか迷います。

でもこの記事を読めば、あなた好みのレシピを手っ取り早く知ることができますよ。

なぜならこの記事は、ヘルシオからあげをもっとおいしく作りたい研究熱心な私が9レシピ作り比べた結果を、ランキング形式でまとめたものだからです。

個人の感想で、ちょっと偏っているかもしれませんが、参考になったら嬉しいです!

私の『理想的なからあげ』の定義は以下のとおりです。

理想的なからあげ
  1. 油で揚げない(ラクしたいから)
  2. 衣がカラッとしている(もちろん裏面も)
  3. おいしそうな茶色である
  4. とってもジューシーである
  5. よく味がしみている
目次

結論|実際に9レシピ作った結果ランキング一覧

最初に、本記事の結論です。

各種からあげレシピのランキングは、以下のとおりです。

実際に9レシピを調理・試食した結果です。
(調理日=2021年12月28日〜2022年1月15日の間)

スクロールできます
1位1位3位4位5位5位5位5位9位
ヘルシオ からあげヘルシオ からあげ粉 ひよこ豆で作ったから揚げ粉ヘルシオ からあげヘルシオ からあげヘルシオ からあげ粉ヘルシオ からあげ粉 有機小麦粉使用・からあげ粉ヘルシオ からあげヘルシオ からあげ
公式レシピの下味
+きな粉
塩砂糖水
+きな粉
ひよこ豆の
からあげ粉
公式レシピの
下味+米粉
塩砂糖水
+米粉
日清のから揚げ粉有機小麦粉使用からあげ粉公式レシピの
下味+片栗粉
塩砂糖水
+片栗粉
カラッとしている5点5点4.5点4点4点4点4点3点3点
おいしそうな
茶色
5点5点
4点
2点2点4点3点3点2点
ジューシー
5点5点5点5点5点3点4点5点5点
味しみ5点5点5点5点5点3点3点5点5点
手軽さ3点3点3.5点3点3点5点5点3点3点
総合
(25点満点)
23点23点22点19点19点19点19点19点18点

一言でいうなら、

  • カリッと感におすすめ=きな粉
  • 味しみ&ジューシーにおすすめ=公式レシピの下味

という結果になりました。

以下から、順番に解説します。

1位|公式レシピの下味+きな粉 (23/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真1

1位は、公式レシピの下味+きな粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

作る前は、「えー、きな粉??」と思ったものの、実際やってみたらダントツでよかったです。

ウラ面もカラッとするのはきな粉だけです。

(レシピ詳細) ヘルシオでカラッと茶色のからあげを作る、ベストな方法は?意外な答えはこちら

(参考レシピ)クックパッド ヘルシオで☆鶏の唐揚げ〜無化調

1位(同率)|塩砂糖水+きな粉 (23/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真2

同率1位は、塩砂糖水+きな粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

こちらも作る前は「え〜、塩砂糖水!?」と、超思いました。

でも「おいしいからあげの作り方」の検索上位に、塩砂糖水を使うレシピがでてきたのです。

気になってやっみた結果は、アリでした。

にんにく不使用のため、ふんわりやさしい味が好きな方におすすめです。

(レシピ詳細)ヘルシオで、よ〜く味がしみたジューシーなからあげを作る方法2選 

(参考レシピ1)【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに!(5月6日)

(参考レシピ2)週末レシピ 鶏の唐揚げをジューシーに作る3つのコツ|NIKKEI STYLE

3位|ひよこ豆で作ったから揚げ粉 (22/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真3

3位は、マスコットフーズ株式会社の「ひよこ豆で作ったから揚げ粉」です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

「無添加からあげ粉でおいしく作りたい!」という自分のために試しました。

味は個性的で、私はすごく好きです。
エスニック好き、スパイシー好きならハマる味だと思います。

(レシピ詳細)【ヘルシオ向きのから揚げ粉】無添加2選のレビュー【安心・安全】

(参考記事)便利な唐揚げ粉は食品添加物がたくさん⁉無添加の唐揚げ粉2選

4位|公式レシピの下味+米粉 (21/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真4

4位は、公式レシピの下味+米粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

米粉を試したきっかけは、Yahoo!知恵袋内のお悩み「ヘルシオで唐揚げが上手く出来ない」に対する、以下の回答です。

ベストアンサー

衣には片栗粉の代わりに上新粉(米の粉)を使うと、揚げても焼いてもカリッと仕上がりやすいですよ。

引用:Yahoo!知恵袋

結論、米粉は、「片栗粉以上、きな粉未満」のカラッと感でした。

具体的には、ウラ面がもう少しカラッとしてほしかったです。

きな粉が苦手・大豆アレルギーという方におすすめします。

作り方は、以下レシピのきな粉を 米粉or上新粉 に置き換えればOKです。

(再掲)ヘルシオでカラッと茶色のからあげを作る、ベストな方法は?意外な答えはこちら

5位|塩砂糖水+米粉 (19/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真5

5位は、塩砂糖水+米粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

ふんわりやさしい味が好きな方、大豆アレルギーの方、幼児食にもいいかもしれません。

焼き色がつかない点が残念ポイントです。

レシピは、以下のきな粉を 米粉or上新粉 に置き換えてください。

(レシピ詳細・再掲)ヘルシオで、よ〜く味がしみたジューシーなからあげを作る方法2選 

(参考レシピ1)【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに!(5月6日)

(参考レシピ2)週末レシピ 鶏の唐揚げをジューシーに作る3つのコツ|NIKKEI STYLE

5位(同率)|有機小麦粉使用からあげ粉 (19/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真6

こちらも5位(同率)、ムソー株式会社の「有機小麦粉使用からあげ粉」です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

無添加からあげ粉の2種類目です。

私にとっては、味しみがもう少し欲しかったですね。

ただし、手軽さは満点です。粉をまぶすだけ!

(レシピ詳細)【ヘルシオ向きのから揚げ粉】無添加2選のレビュー【安心・安全】

(参考記事)便利な唐揚げ粉は食品添加物がたくさん⁉無添加の唐揚げ粉2選

5位(同率)|日清のからあげ粉 (19/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真7

こちらも5位(同率)、日清のからあげ粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

ネットで評判が良い、日清のからあげ粉です。

私にとっては、味しみが物足りませんでした。

それと化学調味料の味が得意ではないので、順位が低めです。

(参考)クックパッド「日清のから揚げ粉が別格でヘルシオと相性がいい」

日清製粉ウェルナ
¥1,208 (2023/02/05 19:57時点 | Amazon調べ)

5位(同率)|しょうゆ味+片栗粉(ヘルシオ公式レシピ)(19/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真8

こちらも5位(同率)、しょうゆ味+片栗粉(ヘルシオ公式レシピ) です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

公式レシピは、下味がおいしくてリピート&感謝しています。

参考:ヘルシオ公式レシピ からあげ

でも今回の実験で、片栗粉はイチ押しできないことがわかりました。

なぜなら、今回試した中でいちばんウラ面がべちゃっとするし、網にもくっついたからです。

9位|塩砂糖水+片栗粉 (18/25点)

ヘルシオでからあげ 完成写真9

最下位は、塩砂糖水+片栗粉 です。

カラッと感
おいしそうな茶色
味しみ

塩砂糖水だとおいしそうな焼き色がつかないので、一番低い点になりました。

おすすめできるのは以下の方です。

  • にんにくが嫌い、しょうゆ味が嫌い
  • からあげ粉は使いたくない
  • 片栗粉しか家にない

・・・消極的な理由ばかりですみません笑。

ヘルシオの名誉のために言いますが、ウラ面が少しベチャッとしても、最下位でも、普通ににおいしいんですよ!

私の要求が高いだけです。

以上、ランキングでした。

お付き合いありがとうございました!

まとめ(比較一覧)

いかがでしたでしょうか。

この記事では、『【ヘルシオからあげ】1位はどれ?実際に9レシピ作った結果ランキング』と題して、ヘルシオからあげのレシピを、おすすめ順に紹介しました。

ランキングは以下です。

(再掲)

スクロールできます
1位1位3位4位5位5位5位5位9位
ヘルシオ からあげヘルシオ からあげ粉 ひよこ豆で作ったから揚げ粉ヘルシオ からあげヘルシオ からあげヘルシオ からあげ粉ヘルシオ からあげ粉 有機小麦粉使用・からあげ粉ヘルシオ からあげヘルシオ からあげ
公式レシピの下味
+きな粉
塩砂糖水
+きな粉
ひよこ豆の
からあげ粉
公式レシピの
下味+米粉
塩砂糖水
+米粉
日清のから揚げ粉有機小麦粉使用からあげ粉公式レシピの
下味+片栗粉
塩砂糖水
+片栗粉
カラッとしている5点5点4.5点4点4点4点4点3点3点
おいしそうな
茶色
5点5点
4点
2点2点4点3点3点2点
ジューシー
5点5点5点5点5点3点4点5点5点
味しみ5点5点5点5点5点3点3点5点5点
手軽さ3点3点3.5点3点3点5点5点3点3点
総合
(25点満点)
23点23点22点19点19点19点19点19点18点

今回の実験を生かして、これから私は、基本的に1位のレシピで作ります。

ラクしたいときは、3位か5位の無添加からあげ粉です。

あなたのベストレシピも見つかったら嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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ヘルシオからあげについて、本記事を含めて計4つ書きました。

よければ他記事もお読みください。

★カラッと茶色のからあげ作りにおすすめなのは、きな粉です。

★ジューシーで味がしみたからあげには、下味が必須です。

★ラクしたい時は、からあげ粉も活用しましょう。

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★ヘルシオの「おすすめレシピ一覧」にリンクします。

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★ヘルシオを使いこなすための、「便利グッズ」について書いています。

★ヘルシオの使いこなし方です。

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この記事を書いた人

経験から得た衣食住の家事ラク知識などを分かりやすく丁寧に説明します。
ミニマリスト歴は6年です。

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