こんにちは、ヘルシオからあげ研究中のいくらです。
ヘルシオのからあげレシピって、たくさんありますよね。どれがベストなのか迷います。
でもこの記事を読めば、あなた好みのレシピを手っ取り早く知ることができますよ。
なぜならこの記事は、ヘルシオからあげをもっとおいしく作りたい研究熱心な私が9レシピ作り比べた結果を、ランキング形式でまとめたものだからです。
個人の感想で、ちょっと偏っているかもしれませんが、参考になったら嬉しいです!
- 油で揚げない(ラクしたいから)
- 衣がカラッとしている(もちろん裏面も)
- おいしそうな茶色である
- とってもジューシーである
- よく味がしみている
\おすすめは型落ち・最上位/
ヘルシオからあげレシピの比較|実際に9レシピ作った評価一覧
最初に、本記事の結論です。
各種からあげレシピのランキングは、以下のとおりです。
1位 | 1位 | 3位 | 4位 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 9位 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
公式レシピの下味 +きな粉 | 塩砂糖水 +きな粉 | ひよこ豆の からあげ粉 | 公式レシピの 下味+米粉 | 塩砂糖水 +米粉 | 日清のから揚げ粉 | 有機小麦粉使用からあげ粉 | 公式レシピの 下味+片栗粉 | 塩砂糖水 +片栗粉 | |
カラッとしている | 5点 | 5点 | 4.5点 | 4点 | 4点 | 4点 | 4点 | 3点 | 3点 |
おいしそうな 茶色 | 5点 | 5点 | 4点 | 2点 | 2点 | 4点 | 3点 | 3点 | 2点 |
ジューシー さ | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 3点 | 4点 | 5点 | 5点 |
味しみ | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 3点 | 3点 | 5点 | 5点 |
手軽さ | 3点 | 3点 | 3.5点 | 3点 | 3点 | 5点 | 5点 | 3点 | 3点 |
総合 (25点満点) | 23点 | 23点 | 22点 | 19点 | 19点 | 19点 | 19点 | 19点 | 18点 |
一言でいうなら、
- カリッと感におすすめ=きな粉
- 味しみ&ジューシーにおすすめ=公式レシピの下味
という結果になりました。
以下から、順番に解説します。
ヘルシオからあげレシピの比較1位|公式レシピの下味+きな粉 (23/25点)
1位は、公式レシピの下味+きな粉 です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
作る前は、「えー、きな粉??」と思ったものの、実際やってみたらダントツでよかったです。
ウラ面もカラッとするのはきな粉だけです。
(レシピ詳細) ヘルシオでカラッと茶色のからあげを作る、ベストな方法は?意外な答えはこちら
(参考レシピ)クックパッド ヘルシオで☆鶏の唐揚げ〜無化調
ヘルシオからあげレシピの比較1位(同率)|塩砂糖水+きな粉 (23/25点)
同率1位は、塩砂糖水+きな粉 です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
こちらも作る前は「え〜、塩砂糖水!?」と、超思いました。
でも「おいしいからあげの作り方」の検索上位に、塩砂糖水を使うレシピがでてきたのです。
気になってやっみた結果は、アリでした。
にんにく不使用のため、ふんわりやさしい味が好きな方におすすめです。
(レシピ詳細)ヘルシオで、よ〜く味がしみたジューシーなからあげを作る方法2選
(参考レシピ1)【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに!(5月6日)
(参考レシピ2)週末レシピ 鶏の唐揚げをジューシーに作る3つのコツ|NIKKEI STYLE
ヘルシオからあげレシピの比較3位|ひよこ豆で作ったから揚げ粉 (22/25点)
3位は、マスコットフーズ株式会社の「ひよこ豆で作ったから揚げ粉」です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
「無添加からあげ粉でおいしく作りたい!」という自分のために試しました。
味は個性的で、私はすごく好きです。
エスニック好き、スパイシー好きならハマる味だと思います。
(レシピ詳細)【ヘルシオ向きのから揚げ粉】無添加2選のレビュー【安心・安全】
(参考記事)便利な唐揚げ粉は食品添加物がたくさん⁉無添加の唐揚げ粉2選
ヘルシオからあげレシピの比較4位|公式レシピの下味+米粉 (21/25点)
4位は、公式レシピの下味+米粉 です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
米粉を試したきっかけは、Yahoo!知恵袋内のお悩み「ヘルシオで唐揚げが上手く出来ない」に対する、以下の回答です。
衣には片栗粉の代わりに上新粉(米の粉)を使うと、揚げても焼いてもカリッと仕上がりやすいですよ。
引用:Yahoo!知恵袋
結論、米粉は、「片栗粉以上、きな粉未満」のカラッと感でした。
具体的には、ウラ面がもう少しカラッとしてほしかったです。
きな粉が苦手・大豆アレルギーという方におすすめします。
作り方は、以下レシピのきな粉を 米粉or上新粉 に置き換えればOKです。
ヘルシオからあげレシピの比較5位|塩砂糖水+米粉 (19/25点)
5位は、塩砂糖水+米粉 です。
ふんわりやさしい味が好きな方、大豆アレルギーの方、幼児食にもいいかもしれません。
焼き色がつかない点が残念ポイントです。
(レシピ詳細・再掲)ヘルシオで、よ〜く味がしみたジューシーなからあげを作る方法2選
(参考レシピ1)【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに!(5月6日)
(参考レシピ2)週末レシピ 鶏の唐揚げをジューシーに作る3つのコツ|NIKKEI STYLE
ヘルシオからあげレシピの比較5位(同率)|有機小麦粉使用からあげ粉 (19/25点)
こちらも5位(同率)、ムソー株式会社の「有機小麦粉使用からあげ粉」です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
無添加からあげ粉の2種類目です。
私にとっては、味しみがもう少し欲しかったですね。
ただし、手軽さは満点です。粉をまぶすだけ!
(レシピ詳細)【ヘルシオ向きのから揚げ粉】無添加2選のレビュー【安心・安全】
(参考記事)便利な唐揚げ粉は食品添加物がたくさん⁉無添加の唐揚げ粉2選
ヘルシオからあげレシピの比較5位(同率)|日清のからあげ粉 (19/25点)
こちらも5位(同率)、日清のからあげ粉 です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
ネットで評判が良い、日清のからあげ粉です。
私にとっては、味しみが物足りませんでした。
それと化学調味料の味が得意ではないので、順位が低めです。
(参考)クックパッド「日清のから揚げ粉が別格でヘルシオと相性がいい」
ヘルシオからあげレシピの比較5位(同率)|しょうゆ味+片栗粉(ヘルシオ公式レシピ)(19/25点)
こちらも5位(同率)、しょうゆ味+片栗粉(ヘルシオ公式レシピ) です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
公式レシピは、下味がおいしくてリピート&感謝しています。
でも今回の実験で、片栗粉はイチ押しできないことがわかりました。
なぜなら、今回試した中でいちばんウラ面がべちゃっとするし、網にもくっついたからです。
ヘルシオからあげレシピの比較9位|塩砂糖水+片栗粉 (18/25点)
最下位は、塩砂糖水+片栗粉 です。
カラッと感 | |
おいしそうな茶色 | |
味しみ |
塩砂糖水だとおいしそうな焼き色がつかないので、一番低い点になりました。
おすすめできるのは以下の方です。
- にんにくが嫌い、しょうゆ味が嫌い
- からあげ粉は使いたくない
- 片栗粉しか家にない
・・・消極的な理由ばかりですみません笑。
ヘルシオの名誉のために言いますが、ウラ面が少しベチャッとしても、最下位でも、普通ににおいしいんですよ!
私の要求が高いだけです。
以上、ランキングでした。
お付き合いありがとうございました!
【まとめ】ヘルシオからあげレシピの比較ランキング | 実際に9レシピ作って評価まとめ(比較一覧)
いかがでしたでしょうか。
この記事では、『【ヘルシオからあげ】1位はどれ?実際に9レシピ作った結果ランキング』と題して、ヘルシオからあげのレシピを、おすすめ順に紹介しました。
ランキングは以下です。
(再掲)
1位 | 1位 | 3位 | 4位 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 9位 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
公式レシピの下味 +きな粉 | 塩砂糖水 +きな粉 | ひよこ豆の からあげ粉 | 公式レシピの 下味+米粉 | 塩砂糖水 +米粉 | 日清のから揚げ粉 | 有機小麦粉使用からあげ粉 | 公式レシピの 下味+片栗粉 | 塩砂糖水 +片栗粉 | |
カラッとしている | 5点 | 5点 | 4.5点 | 4点 | 4点 | 4点 | 4点 | 3点 | 3点 |
おいしそうな 茶色 | 5点 | 5点 | 4点 | 2点 | 2点 | 4点 | 3点 | 3点 | 2点 |
ジューシー さ | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 3点 | 4点 | 5点 | 5点 |
味しみ | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 5点 | 3点 | 3点 | 5点 | 5点 |
手軽さ | 3点 | 3点 | 3.5点 | 3点 | 3点 | 5点 | 5点 | 3点 | 3点 |
総合 (25点満点) | 23点 | 23点 | 22点 | 19点 | 19点 | 19点 | 19点 | 19点 | 18点 |
今回の実験を生かして、これから私は、基本的に1位のレシピで作ります。
ラクしたいときは、3位か5位の無添加からあげ粉です。
あなたのベストレシピも見つかったら嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
\おすすめは型落ち・最上位/
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ヘルシオからあげについて、本記事を含めて計4つ書きました。
よければ他記事もお読みください。
★カラッと茶色のからあげ作りにおすすめなのは、きな粉です。
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