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【ヘルシオで焼き芋】 最高のおいしさを実現するたった1つのコツ

こんにちは、いくらです。

理想の焼き芋は「ねっとり甘い系」ですか??

この記事では、

  • ヘルシオでねっとり美味しい焼き芋を作りたい!
  • 作ったことがあるけど、パサパサで期待はずれだった・・・

そんなあなたに、私いくら(ikra)のお墨付き・たった1つのコツをご紹介します。

過去10回以上作って成功率100%のコツです。ぜひお試しください。

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ヘルシオで焼き芋 | 結論:安納芋を使いましょう

最初に言ってしまいます。結論は、

品種は、安納芋にしておけば間違いない

です。そんなの知ってるよ、という方はここでページを閉じてください。

でも、

ヘルシオなら、どんなお芋でも「ねっとり甘い焼き芋」にしてくれるんじゃないの?

と思った方は、もう少し読んでください。

さすがのヘルシオでも、どんなお芋でもねっとり甘くはできません。品種次第では、粉質のパサパサ系焼き芋になります。経験上以下のようなお芋だと、理想の焼き芋にはなりませんでした。

おすすめできないお芋
  • スーパーの安売品
  • 子どものお芋掘りのお土産(品種不明)

ヘルシオで焼き芋 | 安納芋の魅力

安納芋の魅力は以下2つです。

安納芋の魅力
  • 水分が多い
  • 糖度が高い

水分が多いと、焼くとクリームのようにねっとりします。またお芋自体の糖度が高いと、焼き芋にしたら、もちろんと〜っても甘くなります。

以上の魅力から、私は安納芋に絶対的な信頼を寄せています。

ヘルシオで焼き芋 | 今年おすすめの安納芋(2022/11/24追記)

ちなみに2022年、私はこちらのお芋を買ってみました。

購入の決め手は・・・

購入の決め手
  • 訳あり(不揃い)だから安い
  • 産地が種子島
  • 送料無料
  • たとえ失敗してもそこまで悔しくない価格
  • 味は一級品という口コミを信じた

といったところです。実際に届いたら、感想を追記します。
今から届くのが待ち遠しいです!

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それでは以下から作り方です。簡単すぎて、あまり説明することがありません 笑。

ヘルシオで焼き芋 | 材料

ヘルシオで作る焼き芋_
今回は4個焼きました

材料は、お芋だけです。

材料分量
安納芋1~4本
(洗って水気を拭く)

以下ヘルシオ公式ページでは「直径5cm以下」を指定しています。でも今回は多分5cm 以上ありました。それでも美味しく焼けました。

ヘルシオで焼き芋 | 所要時間

所要時間は30分強です。

工程時間
1自分が手を動かす時間1分
2へルシオの焼き時間約35分
3約36分

ヘルシオで焼き芋 | 作り方

STEP
角皿にアルミホイルを敷く

角皿に、アルミホイル(またはオーブンペーパー)を敷きます。

理由は、洗い物を楽にするためです。

加熱中にさつまいもからアクが出てくることがあります

STEP
さつまいもに穴を開ける

さつまいもに、フォークで数箇所穴を開けます。

理由は、加熱で皮がはじけるのを防ぐためです。

私は一本につき4箇所くらい開けています。

STEP
ヘルシオで焼く

(私の機種、AX-AW300の場合):ヘルシオ画面で以下のように操作します。

お料理選択 > 検索 > メニュー番号 > 43(=焼きいも)> 決定 >スタート

焼き上がりが近づくと、部屋中に焼き芋のい〜い香りが漂います。楽しみにお待ちください。

ヘルシオで焼き芋 | ワンポイント

ヘルシオレシピ_焼き芋の完成写真
見た目はほぼ変わらないけど、焼き上がった状態

焼き上がり後、庫内で30分くらい放置(低温加熱を続ける)すると、さらに甘くなる気がします。(体感ですが・・・)

つまり、3時のおやつに合わせる時は、2時に焼き始めます。(2時半から3時は庫内放置の時間)

少し冷めて子どもも食べやすくなりますし、太いお芋や4本以上のお芋を焼くときにも有効です。よかったらお試しください。

ヘルシオで焼き芋 | 食べた感想

ヘルシオで作る焼き芋_完成写真
間違いない美味しさ

ヘルシオでつくる安納芋の焼き芋はまさに「ねっとり甘い」です。

よく言われますが、例えるなら「天然のスイートポテト」です。

ヘルシオに入れただけで、スイーツのような甘さ・コク・しっとり感が手に入るのというのは、なんとも得した気分です。

まとめ【ヘルシオで焼き芋】 最高のおいしさを実現するたった1つのコツ

ヘルシオで作る焼き芋の写真_安納芋
砂糖なしで甘いのが最大の魅力

いかがでしたでしょうか。

今回は、「絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ」についてご紹介しました。

品種さえ間違えなければ、後は何も考えることはありません。

安納芋をお店で見かけたら、ぜひ一度買ってみてください。

(再掲)
2022年おすすめの安納芋

最後までお読みいただき、ありがとうございました 。


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