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【ヘルシオレシピ】 絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ【それだけか】

ヘルシオで作った焼き物の写真

ヘルシオで焼き芋(完成写真)

こんにちは、いくら(ikra)です。

理想の焼き芋は「ねっとり甘い系」ですか??

この記事は、

  • ヘルシオで美味しい焼き芋を作りたい
  • 作ったことがあるけど、パサパサで期待はずれだった

そんなあなたに、私いくら(ikra)のお墨付き・たった1つのコツをご紹介します。

 

過去10回以上作って成功率100%のコツです。ぜひお試しください。

 

 

結論:安納芋を使いましょう

結論は、

使う品種は、安納芋にしておけば間違いない

です。

 

そんなの知ってるよ、という方はすみません・・・。

ここでページを閉じてください。

 

※ネットであれば、こちらの安納芋がお求めやすいですよ。

(Amazonリンク)訳あり 種子島産安納芋3kg (形は悪いけどおいしさそのまま)

 

 

でも、

ヘルシオなら、どんなお芋でも「ねっとり甘い焼き芋」にしてくれるんじゃないの?

と思った方は、もう少し読んでください。

 

いくらヘルシオでも品種を気にしないと、粉質のパサパサ系焼き芋になります。

 

経験上、スーパーの安売りや子どものお芋掘りのお土産(品種不明)では、理想の焼き芋にはなりませんでした。

 

※「紅はるか」等もねっとり甘いようですね。

でも私は試したことがないので、今回は安納芋に絞ってご紹介します。

 

 

安納芋の魅力

安納芋の魅力は以下2つ、

  • 水分が多い
  • 糖度が高い

ことです。水分が多いことで焼くとクリームのようにねっとりし、糖度が高いから甘くなります(あたりまえ)。

  

 

それでは以下から作り方です。簡単すぎて、言うことはあまりありません 笑。

 

 

 

 

 

 

 

材料

ヘルシオで作る焼き芋_

今回は4個焼きました

材料は、お芋だけです。

 

No.

材料 分量
1 安納芋 1~4本
(洗って水気を拭く)

 

以下ヘルシオ公式ページでは「直径5 CM 以下」を指定していますが、

今回多分、5 CM 以上ありました。それでも美味しく焼けました。

 


【参考】(外部リンク)

cook-healsio.jp

 

 

 

所要時間

所要時間は30分強です。

 

  工程 時間
1 自分が手を動かす時間 1分
2 へルシオの焼き時間 約35分
3 約36分

  

 

 

作り方

ステップ1 角皿にアルミホイルを敷く

角皿に、アルミホイル(またはオーブンペーパー)を敷きます。

 

理由は、洗い物を楽にするためです。

加熱中にさつまいもからアクが出てくることがあります。

 

 

ステップ2 さつまいもに穴を開ける

さつまいもに、フォークで数箇所穴を開けます。

 

理由は、加熱で皮がはじけるのを防ぐためです。

私は一本につき4箇所くらい開けています。

 

 

ステップ3 ヘルシオで焼いて完成!

ヘルシオレシピ_焼き芋の完成写真

見た目はほぼ変わらないけど、焼きあがりました

(私の機種、AX-AW300の場合):ヘルシオ画面で

お料理選択 > 検索 > メニュー番号 > 43(=焼きいも)> 決定 >スタート

を押します。

 

焼き上がりが近づくと、部屋中に焼き芋のい〜い香りが漂います。

楽しみにお待ちください。

 

 

ワンポイント

焼き上がり後、庫内で30分くらい放置(低温加熱を続ける)すると、

さらに甘くなる気がします。(体感ですが・・・)

 

つまり3時のおやつに合わせる時は、私は2時に焼き始めます。

2時半から3時は庫内放置の時間です。

 

少し冷めて子どもも食べやすくなりますし、太いお芋や4本以上のお芋を焼くときにも有効です。よかったらお試しください。

 

 

 

食べた感想

ヘルシオで作る焼き芋_完成写真

ねっとり系好きには間違いない美味しさ

 ヘルシオでつくる安納芋の焼き芋はまさに「ねっとり甘い」です。

 

よく言われますが、例えるなら「天然のスイートポテト」ですね。

 

ヘルシオに入れただけで、スイーツと同じくらいの甘さ・コク・しっとり感が手に入るのというのは、なんとも得した気分です。

  

 

 

 まとめ

ヘルシオで作る焼き芋の写真_安納芋

砂糖なしで甘いのが最大の魅力

いかがでしたでしょうか。

 

今回は、「絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ」についてご紹介しました。

 

品種さえ間違えなければ、後は何も考えることはありません。

安納芋をお店で見かけたら、ぜひ一度買ってみてください。

 

ネットであれば、こちらがお求めやすいです。

(Amazonリンク)訳あり 種子島産安納芋3kg (形は悪いけどおいしさそのまま)

 

 

以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございました 。

 


 

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