こんにちは、いくら（ikra）です。
理想の焼き芋は「ねっとり甘い系」ですか？？
この記事では、
- ヘルシオでねっとり美味しい焼き芋を作りたい！
- 作ったことがあるけど、パサパサで期待はずれだった・・・
そんなあなたに、私いくら(ikra)のお墨付き・たった1つのコツをご紹介します。
過去10回以上作って成功率100%のコツです。ぜひお試しください。
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結論：安納芋を使いましょう
最初に言ってしまいます。結論は、
品種は、安納芋にしておけば間違いない
です。そんなの知ってるよ、という方はここでページを閉じてください。
でも、
ヘルシオなら、どんなお芋でも「ねっとり甘い焼き芋」にしてくれるんじゃないの？
と思った方は、もう少し読んでください。
さすがのヘルシオでも、どんなお芋でもねっとり甘くはできません。品種次第では、粉質のパサパサ系焼き芋になります。経験上以下のようなお芋だと、理想の焼き芋にはなりませんでした。
- スーパーの安売品
- 子どものお芋掘りのお土産（品種不明）
安納芋の魅力
安納芋の魅力は以下2つです。
- 水分が多い
- 糖度が高い
水分が多いと、焼くとクリームのようにねっとりします。またお芋自体の糖度が高いと、焼き芋にしたら、もちろんと〜っても甘くなります。
以上の魅力から、私は安納芋に絶対的な信頼を寄せています。
今年おすすめの安納芋（2022/11/24追記)
ちなみに2022年、私はこちらのお芋を買ってみました。
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購入の決め手は・・・
- 訳あり（不揃い）だから安い
- 産地が種子島
- 送料無料
- たとえ失敗してもそこまで悔しくない価格
- 味は一級品という口コミを信じた
といったところです。実際に届いたら、感想を追記します。
今から届くのが待ち遠しいです！
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それでは以下から作り方です。簡単すぎて、あまり説明することがありません 笑。
材料
材料は、お芋だけです。
| 材料 | 分量 |
| 安納芋 | 1~4本 （洗って水気を拭く） |
以下ヘルシオ公式ページでは「直径5cm以下」を指定しています。でも今回は多分5cm 以上ありました。それでも美味しく焼けました。
所要時間
所要時間は30分強です。
| 工程 | 時間 | |
| 1 | 自分が手を動かす時間 | 1分 |
| 2 | へルシオの焼き時間 | 約35分 |
| 3 | 計 | 約36分 |
作り方
角皿に、アルミホイル（またはオーブンペーパー）を敷きます。
理由は、洗い物を楽にするためです。
加熱中にさつまいもからアクが出てくることがあります
さつまいもに、フォークで数箇所穴を開けます。
理由は、加熱で皮がはじけるのを防ぐためです。
私は一本につき4箇所くらい開けています。
（私の機種、AX-AW300の場合）：ヘルシオ画面で以下のように操作します。
お料理選択 ＞ 検索 ＞ メニュー番号 ＞ 43（＝焼きいも）＞ 決定 ＞スタート
焼き上がりが近づくと、部屋中に焼き芋のい〜い香りが漂います。楽しみにお待ちください。
ワンポイント
焼き上がり後、庫内で30分くらい放置（低温加熱を続ける）すると、さらに甘くなる気がします。（体感ですが・・・）
つまり、3時のおやつに合わせる時は、2時に焼き始めます。（2時半から3時は庫内放置の時間）
少し冷めて子どもも食べやすくなりますし、太いお芋や4本以上のお芋を焼くときにも有効です。よかったらお試しください。
食べた感想
ヘルシオでつくる安納芋の焼き芋はまさに「ねっとり甘い」です。
よく言われますが、例えるなら「天然のスイートポテト」です。
ヘルシオに入れただけで、スイーツのような甘さ・コク・しっとり感が手に入るのというのは、なんとも得した気分です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は、「絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ」についてご紹介しました。
品種さえ間違えなければ、後は何も考えることはありません。
安納芋をお店で見かけたら、ぜひ一度買ってみてください。
（再掲）
2022年おすすめの安納芋
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最後までお読みいただき、ありがとうございました 。
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