【ヘルシオレシピ】 絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ【それだけか】

こんにちは、いくら(ikra)です。

理想の焼き芋は「ねっとり甘い系」ですか??

この記事では、

  • ヘルシオでねっとり美味しい焼き芋を作りたい!
  • 作ったことがあるけど、パサパサで期待はずれだった・・・

そんなあなたに、私いくら(ikra)のお墨付き・たった1つのコツをご紹介します。

過去10回以上作って成功率100%のコツです。ぜひお試しください。

目次

結論:安納芋を使いましょう

最初に言ってしまいます。結論は、

品種は、安納芋にしておけば間違いない

です。そんなの知ってるよ、という方はここでページを閉じてください。

でも、

ヘルシオなら、どんなお芋でも「ねっとり甘い焼き芋」にしてくれるんじゃないの?

と思った方は、もう少し読んでください。

さすがのヘルシオでも、どんなお芋でもねっとり甘くはできません。品種次第では、粉質のパサパサ系焼き芋になります。経験上以下のようなお芋だと、理想の焼き芋にはなりませんでした。

おすすめできないお芋
  • スーパーの安売品
  • 子どものお芋掘りのお土産(品種不明)

安納芋の魅力

安納芋の魅力は以下2つです。

安納芋の魅力
  • 水分が多い
  • 糖度が高い

水分が多いと、焼くとクリームのようにねっとりします。またお芋自体の糖度が高いと、焼き芋にしたら、もちろんと〜っても甘くなります。

以上の魅力から、私は安納芋に絶対的な信頼を寄せています。

今年おすすめの安納芋(2022/11/24追記)

ちなみに2022年、私はこちらのお芋を買ってみました。

購入の決め手は・・・

購入の決め手
  • 訳あり(不揃い)だから安い
  • 産地が種子島
  • 送料無料
  • たとえ失敗してもそこまで悔しくない価格
  • 味は一級品という口コミを信じた

といったところです。実際に届いたら、感想を追記します。
今から届くのが待ち遠しいです!

送料無料

それでは以下から作り方です。簡単すぎて、あまり説明することがありません 笑。

材料

ヘルシオで作る焼き芋_
今回は4個焼きました

材料は、お芋だけです。

材料分量
安納芋1~4本
(洗って水気を拭く)

以下ヘルシオ公式ページでは「直径5cm以下」を指定しています。でも今回は多分5cm 以上ありました。それでも美味しく焼けました。

所要時間

所要時間は30分強です。

工程時間
1自分が手を動かす時間1分
2へルシオの焼き時間約35分
3約36分

作り方

STEP
角皿にアルミホイルを敷く

角皿に、アルミホイル(またはオーブンペーパー)を敷きます。

理由は、洗い物を楽にするためです。

加熱中にさつまいもからアクが出てくることがあります

STEP
さつまいもに穴を開ける

さつまいもに、フォークで数箇所穴を開けます。

理由は、加熱で皮がはじけるのを防ぐためです。

私は一本につき4箇所くらい開けています。

STEP
ヘルシオで焼く

(私の機種、AX-AW300の場合):ヘルシオ画面で以下のように操作します。

お料理選択 > 検索 > メニュー番号 > 43(=焼きいも)> 決定 >スタート

焼き上がりが近づくと、部屋中に焼き芋のい〜い香りが漂います。楽しみにお待ちください。

ワンポイント

ヘルシオレシピ_焼き芋の完成写真
見た目はほぼ変わらないけど、焼き上がった状態

焼き上がり後、庫内で30分くらい放置(低温加熱を続ける)すると、さらに甘くなる気がします。(体感ですが・・・)

つまり、3時のおやつに合わせる時は、2時に焼き始めます。(2時半から3時は庫内放置の時間)

少し冷めて子どもも食べやすくなりますし、太いお芋や4本以上のお芋を焼くときにも有効です。よかったらお試しください。

食べた感想

ヘルシオで作る焼き芋_完成写真
間違いない美味しさ

ヘルシオでつくる安納芋の焼き芋はまさに「ねっとり甘い」です。

よく言われますが、例えるなら「天然のスイートポテト」です。

ヘルシオに入れただけで、スイーツのような甘さ・コク・しっとり感が手に入るのというのは、なんとも得した気分です。

 まとめ

ヘルシオで作る焼き芋の写真_安納芋
砂糖なしで甘いのが最大の魅力

いかがでしたでしょうか。

今回は、「絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ」についてご紹介しました。

品種さえ間違えなければ、後は何も考えることはありません。

安納芋をお店で見かけたら、ぜひ一度買ってみてください。

(再掲)
2022年おすすめの安納芋

以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございました 。


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この記事を書いた人

経験から得た衣食住の家事ラク知識などを分かりやすく公開します。
ミニマリスト歴は6年です。

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