こんにちは、いくら（ikra）です。
理想の焼き芋は「ねっとり甘い系」ですか？？
この記事は、
- ヘルシオで美味しい焼き芋を作りたい
- 作ったことがあるけど、パサパサで期待はずれだった
そんなあなたに、私いくら(ikra)のお墨付き・たった1つのコツをご紹介します。
過去10回以上作って成功率100%のコツです。ぜひお試しください。
結論：安納芋を使いましょう
結論は、
使う品種は、安納芋にしておけば間違いない
です。
そんなの知ってるよ、という方はすみません・・・。
ここでページを閉じてください。
※ネットであれば、こちらの安納芋がお求めやすいですよ。
（Amazonリンク）訳あり 種子島産安納芋３ｋｇ （形は悪いけどおいしさそのまま）
でも、
ヘルシオなら、どんなお芋でも「ねっとり甘い焼き芋」にしてくれるんじゃないの？
と思った方は、もう少し読んでください。
いくらヘルシオでも品種を気にしないと、粉質のパサパサ系焼き芋になります。
経験上、スーパーの安売りや子どものお芋掘りのお土産（品種不明）では、理想の焼き芋にはなりませんでした。
※「紅はるか」等もねっとり甘いようですね。
でも私は試したことがないので、今回は安納芋に絞ってご紹介します。
安納芋の魅力
安納芋の魅力は以下2つ、
- 水分が多い
- 糖度が高い
ことです。水分が多いことで焼くとクリームのようにねっとりし、糖度が高いから甘くなります（あたりまえ）。
それでは以下から作り方です。簡単すぎて、言うことはあまりありません 笑。
材料
材料は、お芋だけです。
以下ヘルシオ公式ページでは「直径5 CM 以下」を指定していますが、
今回多分、5 CM 以上ありました。それでも美味しく焼けました。
【参考】（外部リンク）
所要時間
所要時間は30分強です。
作り方
ステップ1 角皿にアルミホイルを敷く
角皿に、アルミホイル（またはオーブンペーパー）を敷きます。
理由は、洗い物を楽にするためです。
加熱中にさつまいもからアクが出てくることがあります。
ステップ2 さつまいもに穴を開ける
さつまいもに、フォークで数箇所穴を開けます。
理由は、加熱で皮がはじけるのを防ぐためです。
私は一本につき4箇所くらい開けています。
ステップ3 ヘルシオで焼いて完成！
（私の機種、AX-AW300の場合）：ヘルシオ画面で
お料理選択 ＞ 検索 ＞ メニュー番号 ＞ 43（＝焼きいも）＞ 決定 ＞スタート
を押します。
焼き上がりが近づくと、部屋中に焼き芋のい〜い香りが漂います。
楽しみにお待ちください。
ワンポイント
焼き上がり後、庫内で30分くらい放置（低温加熱を続ける）すると、
さらに甘くなる気がします。（体感ですが・・・）
つまり3時のおやつに合わせる時は、私は2時に焼き始めます。
2時半から3時は庫内放置の時間です。
少し冷めて子どもも食べやすくなりますし、太いお芋や4本以上のお芋を焼くときにも有効です。よかったらお試しください。
食べた感想
ヘルシオでつくる安納芋の焼き芋はまさに「ねっとり甘い」です。
よく言われますが、例えるなら「天然のスイートポテト」ですね。
ヘルシオに入れただけで、スイーツと同じくらいの甘さ・コク・しっとり感が手に入るのというのは、なんとも得した気分です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は、「絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ」についてご紹介しました。
品種さえ間違えなければ、後は何も考えることはありません。
安納芋をお店で見かけたら、ぜひ一度買ってみてください。
ネットであれば、こちらがお求めやすいです。
（Amazonリンク）訳あり 種子島産安納芋３ｋｇ （形は悪いけどおいしさそのまま）
以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございました 。
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