こんにちは、いくらです。
チキンステーキ、フライパンで作ると意外と難しいですよね。
生焼け対策とか、フライパンにつきっきりとか・・・
でもヘルシオの「まかせて調理」なら、誰でも超簡単に何度でも、皮はパリパリ・身はふっくら・かじったら超ジューシーな完璧チキンステーキが作れます。
なぜ超簡単かと言うと、ヘルシオウォーターオーブンが、面倒な作業をすべて人間の代わりにやってくれるからです。
さらにこの記事では、添え野菜も同時調理します。
そして、後片付けをラクにするポイントも書きました。
記事を読み終えたら、今後は面倒なことが一切なく、完璧なチキンステーキを提供できますよ。
ぜひヘビロテメニューにしてください。
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そもそもまかせて調理とは？
まかせて調理は、以下が特徴の超便利な調理法です。
- 肉＋野菜 等を、同時においしく加熱してくれる
- 冷凍と常温が混ざっていても気にしなくてOK
- 温度設定も時間設定も不要でOK（メニュー画面は2回押すだけ）
いくらほぼ丸投げでOK。嬉しすぎて泣けます。
操作方法
画面の操作方法は以下のとおりです。
なぜそんなことができるのかというと、
ヘルシオの中に優秀なセンサーがあるからです。
このセンサーが、食材や温度に合わせて火加減・加熱時間をコントロールしてくれます。
・・・つまり私が言いたいのは、「まかせて調理は超便利だから、バンバン使いましょう！」ということです。
いくら人間の手間を大幅にカットしてくれるので！
まかせて調理対応機種一覧（2023年1月時点）
以下の表が、現在購入可能な「まかせて調理対応機種」です。参考にしてください。
※すべて、庫内容量30L、2段調理の機種です。狙い目は型落ちです。数万円値下がりします。
| 発売年 | 型番 | 特徴 | Amazonリンク |
|---|---|---|---|
| 最新 2022年 | AX-XA30 引用：SHARP | プレミアム | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-HA20 引用：SHARP | スタンダード | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-RA20 引用：SHARP | スタンダード メタルカラー | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-XA20 引用：SHARP | プレミアム | 見る |
| 型落ち 2020年 | AX-XA10 引用：SHARP | 最上位 | 見る |
| 型落ち 2020年 | AX-X10 引用：SHARP | 音声機能なし・安い | 見る |
| 型落ち 2019年 | AX-XW600 引用：SHARP | 最上位 | 見る |
次の項から、作り方です。
材料
今回の材料は以下のとおりです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 6枚 |
| 余ったベイクドポテト | 2個 |
| 常備菜のソフト蒸し野菜 | にんじん1/2本 スナップえんどう15本 |
| 塩 | 適量（総重量の0.7%がベスト） |
あなたが実際に作る時は、「お肉・お好みの野菜・塩」の総量1kg以内であればなんでもOKです。まかせて調理なので。
ただし、注意点が1つだけあります。
鶏肉に厚みがある場合は、1.5cm以下に切り開きましょう。生焼け防止のためです。
そんな面倒なことしたくない！という方は、買うときに厚さ1.5cm以下のお肉を選びましょう笑
（参考1）ベイクドポテトのレシピ記事
（参考2）ソフト蒸しの記事
作り方
では作ります。実働5分くらいです。
STEP1. 野菜をカットする
角皿にオーブンペーパーを敷いて、カットした野菜を置きます。
角皿に野菜を置く場合は、加熱済みの野菜を使ってください。
生のじゃがいもだと、生焼けになります（経験談）。
「角皿に野菜を置く」は非公式ですが、肉汁を吸ったおいしい添え野菜ができます。（公式レシピブックでは、野菜も網の上に置きます。）
STEP2. 角皿の上に網を置く
角皿の上に、網を置きます。
STEP3. 網の上にお肉を乗せて、両面に塩をふる
網の上にお肉を乗せます。皮が上です。
そして塩を、両面・全体にまんべんなく振りましょう。
塩にムラがあるとおいしくありません。
そこでおすすめなのが、ミル付きの塩です。
手より全体にまんべんなく塩を振れるので、味が決まりやすいです。
私の愛用品はこちら。
ポチップ
ミルは繰り返し使えます。
STEP4. まかせて調理→網焼き を押す
ヘルシオで以下の操作をします。
15〜25分で完成です。
いくらその間は自由時間です♪
完成！
完成しました。
皮はこんがり、パリっとしています。
香りも最高。
食べた感想
お肉の皮はパリパリで、身はふっくら・超ジューシーです。
添え野菜は、特に、ポテトがちょっとびっくりする美味しさでした。
チキンから出た美味しい焼き汁が、ポテトに染み込んだからですね。
ラクでおいしい。作り手として言うことナシです。
後片付けは、角皿・網クリーン機能を使おう
角皿や調理網の汚れが落としづらいときは、どんどん「角皿・網クリーン機能」を活用しましょう。
約10分で、汚れを水蒸気でふやかしてくれます。
苦労なく、ヌルヌルやこびりつきが取れますよ。
私の機種では以下のように操作します。
ちょっと気になる電気代は、ざっくり「週3で使っても月100円未満」というところです。
金額の根拠は、以下のたぬきさんの記事を参考にさせていただきました。
月100円なら全然アリだなあと思って、最近よく使います。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
この記事では、ヘルシオまかせて調理を使った、完璧チキンステーキのレシピを紹介しました。
まかせて調理で何も考えずにお肉を焼けば、最高のチキンステーキと添え野菜の完成です。
後片付けも含めて、ヘルシオ活用でラクしてください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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