こんにちは、いくらです。
「ヘルシオウォーターオーブンを使った魚料理のレシピが知りたい！」というあなたに向けて、本記事では「ムニエル」の作り方を紹介します。
我が家では、焼き魚を出すと「今日もお魚〜？（飽きた・・・）」と言われがちです。
作る側としては簡単で大好きなのですが。
そこで「まかせて調理」でムニエルを作ったら、 表面はカリッ、身はふんわり。
家族の「おいしい！」がたくさんもらえました。
焼き魚よりひと手間かかるのは事実ですが、やる価値はあります。
時間と心に余裕がある日に作ってみていただけたら嬉しいです。
添え野菜も同時に作れます！
そもそもまかせて調理とは？
まかせて調理は、以下が特徴の超便利な調理法です。
- 肉＋野菜 等を、同時においしく加熱してくれる
- 冷凍と常温が混ざっていても気にしなくてOK
- 温度設定も時間設定も不要でOK（メニュー画面は2回押すだけ）
いくらほぼ丸投げでOK。嬉しすぎて泣けます。
操作方法
画面の操作方法は以下のとおりです。
なぜそんなことができるのかというと、
ヘルシオの中に優秀なセンサーがあるからです。
このセンサーが、食材や温度に合わせて火加減・加熱時間をコントロールしてくれます。
・・・つまり私が言いたいのは、「まかせて調理は超便利だから、バンバン使いましょう！」ということです。
いくら人間の手間を大幅にカットしてくれるので！
まかせて調理対応機種一覧（2023年1月時点）
以下の表が、現在購入可能な「まかせて調理対応機種」です。参考にしてください。
※すべて、庫内容量30L、2段調理の機種です。狙い目は型落ちです。数万円値下がりします。
| 発売年 | 型番 | 特徴 | Amazonリンク |
|---|---|---|---|
| 最新 2022年 | AX-XA30 引用：SHARP | プレミアム | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-HA20 引用：SHARP | スタンダード | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-RA20 引用：SHARP | スタンダード メタルカラー | 見る |
| 型落ち 2021年 | AX-XA20 引用：SHARP | プレミアム | 見る |
| 型落ち 2020年 | AX-XA10 引用：SHARP | 最上位 | 見る |
| 型落ち 2020年 | AX-X10 引用：SHARP | 音声機能なし・安い | 見る |
| 型落ち 2019年 | AX-XW600 引用：SHARP | 最上位 | 見る |
次の項から、作り方です。
材料（3〜4人分）（例）
今回の材料は以下のとおりです。
あなたが実際に作る時は、「お好みの魚・野菜」の総量1kg以内であればなんでもOKです。
まかせて調理なので。
A.メイン食材
今回は、メカジキを使いました。
メカジキの切り身は骨がなくて大好きです。子どもに提供しやすいですよね。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| メカジキ | 4枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 適量 |
鮭や白身魚など、お好みのお魚を使えます。
へルシオ公式レシピでは、鮭使用です。
B.添え野菜
添え野菜は、冷蔵庫にあったものです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本（5ミリ厚さにカット） |
| ブロッコリー | 5房 |
| しめじ | 少々 |
| 長芋 | 1/8本（1センチ厚さにカット） |
生焼けが怖かったので、ヘルシオで「ソフト蒸し」済みの常備菜を使いました。
【ヘルシオ】野菜不足にソフト蒸し！オススメ９選：温度、時間、活用レシピ【まとめ】
作り方（4ステップ）
では、作っていきます。
- 自分が手を動かすのは約10分
- ヘルシオの焼き時間は約15分
計45分が、完成までの目安時間になります。
まず、角皿にオーブンシートを引きます。後片付けでラクするためです。
私の愛用品はこちらです。大容量・50 メートル巻。
ポチップ
角バットなどの上で、魚を処理します。
両面に塩こしょうを振った後、薄力粉を茶こしで全体に薄くまぶします。
全ての材料を各皿に並べて、最後にバターをのせます 。
バターは、全体で大さじ2、使いました。
- 大さじ1を4等分してメカジキに乗せ、
- 残りの大さじ1は8等分して野菜に散らす
という使い方で、適量でした。
バター好きの方は、もっと増やしてもいいと思います。
ヘルシオで焼きます。私の機種は、以下の操作です。
まかせて焼きなので、温度設定・時間設定は不要です。
焼いている間は、自由時間です！
お疲れ様でした。
食べた感想
薄力粉とバターの効果で、表面がカリッとしています。
身はふんわり、生臭さもありません。
粉を振るのは手間だけど、魚から出る水分を吸収し、旨味を逃げにくくするというメリットがあります。
子どもからは「いつもの焼いただけのお魚より美味しい！」と好評なので、また作ろうと思いました。
片付けを楽にするポイント
ここからは、片付けを楽にするポイントです。
上の写真のとおり、ムニエルは角皿に汚れが結構くっつきます。
対策として、角皿全体に大判のオーブンシートを敷くことをお勧めします。
私の愛用品は、こちらです。
大容量の50m巻き。
（Amazonリンク）オーブンペーパー 無漂白 幅30cm×50m
ポチップ
（Amazonリンク）オーブンペーパー 無漂白 幅30cm×50m
（まとめ）いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】
いかがでしたでしょうか。
今回は、ヘルシオレシピ「いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】」を紹介しました。
焼くだけ調理にマンネリを感じた時の参考になったら嬉しいです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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