最終更新日:20201/10/21
こんにちは、いくら(ikra)です。
ヘルシオを使った魚料理のレシピが知りたいあなたに、今日は「ムニエル」をご紹介します。
「まかせて調理」(※)で、添え野菜も同時に作れます。
正直言うと、お魚の切り身を焼くだけ調理は家族から「今日もお魚〜?(飽きた)」と言われてしまうことがあります。
作る側としては簡単で大好きなのですが・・・
そんな時 目先を変えてムニエルにしたら、 家族の「おいしい!」がたくさんもらえたので
ひと手間かけてもいいかな?と思える日に作ってみていただけたら嬉しいです。
(※)「まかせて調理」とは、ヘルシオが
どんな食材・どんな分量 でも
最適な火加減と加熱時間
で調理してくれる素晴らしい機能のことです。まかせて調理の対応機種一覧は、この記事の最後に載せています。
- 材料(3〜4人分)(例)
- 所要時間
- ステップ1 ヘルシオ角皿にオーブンシートを敷く
- ステップ2 魚に塩・コショウ・薄力粉をまぶす
- ステップ3 材料を角皿の上に乗せた後、バターを乗せる
- ステップ3 ヘルシオで焼いて完成!
- 食べた感想
- ワンポイント
- おまけ:お得なエシレバター¥1,000モニターについて(2021/10/21追記)
- いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】(まとめ)
- 参考:まかせて調理の対応機種
- 関連記事
材料(3〜4人分)(例)
まかせて調理なので、使う材料は自由に設定できます。
(ただし、のせる食材は総量1 kg または4人分相当まで)
そのため、以下は一例としてご覧ください。
A.メイン食材
今回は、メカジキを使いました。
メカジキの切り身は骨がなくて好きです。(子どもに提供しやすい)
鮭や白身魚など、お好みのお魚を使えます。
へルシオ公式レシピでは、鮭です。
【参考】(外部リンク)
B.添え野菜
添え野菜は、冷蔵庫にあったものです。
生焼けが怖かったので、ヘルシオで「ソフト蒸し」済みの常備菜を使いました。
【ヘルシオ】野菜不足にソフト蒸し!オススメ9選:温度、時間、活用レシピ【まとめ】
所要時間
所要時間は、計25分くらいです。
では、作っていきます。
ステップ1 ヘルシオ角皿にオーブンシートを敷く
角皿にオーブンシートを敷きます。
ステップ2 魚に塩・コショウ・薄力粉をまぶす
角バットなどの上で、魚を処理します。
両面に塩こしょうを振った後、薄力粉を茶こしで全体に薄くまぶします。
ステップ3 材料を角皿の上に乗せた後、バターを乗せる
全ての材料を各皿に並べて、最後にバターをのせます 。
バターは、全体で大さじ2、使いました。
- 大さじ1を4等分してメカジキに乗せ、
- 残りの大さじ1は8等分して野菜に散らす
で適量でした。バター好きの方は、もっと増やしてもいいと思います。
ステップ3 ヘルシオで焼いて完成!
ヘルシオ画面で、
まかせて調理 > 焼く > スタート
を押します。
まかせて焼きなので、温度設定・時間設定は不要です。
焼いている間は、自由時間です!
食べた感想
薄力粉とバターの効果で、表面がカリッとしています。
身はふんわり、生臭さもありません。
粉には、魚から出る水分を吸収し、旨味を逃げにくくするというメリットがあるそうです
「いつもの焼いただけのお魚より美味しい」と好評(ちょっと複雑な気持ち・・・)なので、またやろう、と思いました。
感想は以上です。
ワンポイント
ここからは、片付けを楽にするポイントです。
オーブンシートは必須
上の写真のとおり、ムニエルは角皿に汚れが結構くっつきます。
角皿全体に、大判のオーブンシートを敷くことをお勧めします。
私が愛用しているのは、こちらのものです。
大容量の50 M 巻きです。
(Amazonリンク)オーブンペーパー 無漂白 幅30cm×50m
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おまけ:お得なエシレバター¥1,000モニターについて(2021/10/21追記)
最後におまけ情報です。
これは試してみてもいい!と思えた、お得なモニターがあったので共有します。
それは何かというと、高級・おいしいと名高い「エシレバター」の¥1,000モニターです。「ハイ食材室Paris」というお店が提供しています。
¥1,000ポッキリで、30gのエシレバターが2つ届きます。(パリからの冷蔵空輸送料込み)
例えば成城石井では¥2,000位で250gで買えます。
でも、試すには多いし高いな・・・とずっと手が出せなかったのですよね。
その点このモニターは、値段とボリューム感が私にピッタリでした。
⇒ (送料無料)「エシレバター」1000円モニター 申し込みページへ
ついに食べられて、大満足です。
子どもも、「なにこれめっちゃいい匂い!」と食べる前から違いを感じ取っていました。
一点注意は、モニターなので購入後アンケートに答えることがお約束です。
(買う側にはノーリスクの、一般的なアンケート項目でした。)
あとは、注文後DMが3回くらい届きます。
先着1000名だそうなので、気になる方はお早めにどうぞ。
⇒ (先着1000名)「エシレバター」1000円モニター 申し込みページへ
いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】(まとめ)
いかがでしたでしょうか。
今回は、ヘルシオレシピ「いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】」についてご紹介しました。
焼くだけ調理にマンネリを感じた時の参考になったら嬉しいです。
以上です。最後までお読みいただきありがとうございました。
参考:まかせて調理の対応機種
まかせて調理の対応機種は、以下です。
参考:(シャープ公式サイト) 製品一覧から抜粋
なお、私の使用機種は2016年製 最上位機種の「AX-AW300」です。
古くなり公式サイトからは消えてしまいました。上の表には載っていません。
関連記事
ヘルシオ関連では、以下の記事も書いています。
よければ一緒にお読みください。
★ヘルシオの「おすすめレシピ一覧」にリンクします。
ヘルシオオーブン-おすすめレシピ カテゴリーの記事一覧 www.ikra-orange.com
★ヘルシオを使いこなすための、「便利グッズ」について書いています。
ヘルシオ【使いこなす】ための便利グッズ【マストバイ5選】とその理由