こんにちは、いくら（ikra）です。
ヘルシオを使った魚料理のレシピが知りたいあなたに、今日は「ムニエル」をご紹介します。
「まかせて調理」（※）で、添え野菜も同時に作れます。
正直言うと、お魚の切り身を焼くだけ調理は家族から「今日もお魚〜？（飽きた）」と言われてしまうことがあります。
作る側としては簡単で大好きなのですが・・・
そんな時 目先を変えてムニエルにしたら、 家族の「おいしい！」がたくさんもらえたので
ひと手間かけてもいいかな？と思える日に作ってみていただけたら嬉しいです。
（※）「まかせて調理」とは、ヘルシオが
どんな食材・どんな分量 でも
最適な火加減と加熱時間
で調理してくれる素晴らしい機能のことです。まかせて調理の対応機種一覧は、この記事の最後に載せています。
- 材料（3〜4人分）（例）
- 所要時間
- ステップ1 ヘルシオ角皿にオーブンシートを敷く
- ステップ2 魚に塩・コショウ・薄力粉をまぶす
- ステップ3 材料を角皿の上に乗せた後、バターを乗せる
- ステップ3 ヘルシオで焼いて完成！
- 食べた感想
- ワンポイント
- いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】（まとめ）
- 参考：まかせて調理の対応機種
- 関連記事
材料（3〜4人分）（例）
まかせて調理なので、使う材料は自由に設定できます。
（ただし、のせる食材は総量1 kg または4人分相当まで）
そのため、以下は一例としてご覧ください。
A.メイン食材
今回は、メカジキを使いました。
メカジキの切り身は骨がなくて好きです。（子どもに提供しやすい）
鮭や白身魚など、お好みのお魚を使えます。
へルシオ公式レシピでは、鮭です。
【参考】（外部リンク）
B.添え野菜
添え野菜は、冷蔵庫にあったものです。
生焼けが怖かったので、ヘルシオで「ソフト蒸し」済みの常備菜を使いました。
【ヘルシオ】野菜不足にソフト蒸し！オススメ９選：温度、時間、活用レシピ【まとめ】
所要時間
所要時間は、計25分くらいです。
では、作っていきます。
ステップ1 ヘルシオ角皿にオーブンシートを敷く
角皿にオーブンシートを敷きます。
ステップ2 魚に塩・コショウ・薄力粉をまぶす
角バットなどの上で、魚を処理します。
両面に塩こしょうを振った後、薄力粉を茶こしで全体に薄くまぶします。
ステップ3 材料を角皿の上に乗せた後、バターを乗せる
全ての材料を各皿に並べて、最後にバターをのせます 。
バターは、全体で大さじ2、使いました。
- 大さじ1を4等分してメカジキに乗せ、
- 残りの大さじ1は8等分して野菜に散らす
で適量でした。バター好きの方は、もっと増やしてもいいと思います。
ステップ3 ヘルシオで焼いて完成！
ヘルシオ画面で、
まかせて調理 ＞ 焼く ＞ スタート
を押します。
まかせて焼きなので、温度設定・時間設定は不要です。
焼いている間は、自由時間です！
食べた感想
薄力粉とバターの効果で、表面がカリッとしています。
身はふんわり、生臭さもありません。
粉には、魚から出る水分を吸収し、旨味を逃げにくくするというメリットがあるそうです
「いつもの焼いただけのお魚より美味しい」と好評（ちょっと複雑な気持ち・・・）なので、またやろう、と思いました。
感想は以上です。
ワンポイント
ここからは、片付けを楽にするポイントです。
オーブンシートは必須
上の写真のとおり、ムニエルは角皿に汚れが結構くっつきます。
角皿全体に、大判のオーブンシートを敷くことをお勧めします。
私が愛用しているのは、こちらのものです。
大容量の50 M 巻きです。
（Amazonリンク）オーブンペーパー 無漂白 幅30cm×50m
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いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】（まとめ）
いかがでしたでしょうか。
今回は、ヘルシオレシピ「いつもより3割増しで好評だった魚料理【ヘルシオでムニエル】」についてご紹介しました。
焼くだけ調理にマンネリを感じた時の参考になったら嬉しいです。
以上です。最後までお読みいただきありがとうございました。
参考：まかせて調理の対応機種
まかせて調理の対応機種は、以下です。
参考：（シャープ公式サイト） 製品一覧から抜粋
なお、私の使用機種は2016年製 最上位機種の「AX-AW300」です。
古くなり公式サイトからは消えてしまいました。上の表には載っていません。
関連記事
ヘルシオ関連では、以下の記事も書いています。
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★ヘルシオを使いこなすための、「便利グッズ」について書いています。
ヘルシオ【使いこなす】ための便利グッズ【マストバイ５選】とその理由