こんにちは、いくらです。
この記事では、ヘルシオレシピ 「世界一ラクできるジャーマンポテト」を紹介します。
「まかせて調理」機能を使用です。
特長は以下3つ。
- じゃがいもの下ゆで・・・不要
（でもホクホク） - 人間が炒め続ける作業・・・不要
- 味付け・・・塩とコショウだけ
一度作ればレシピを見なくても作れます！
詳しくは本文をどうぞ。
参考レシピ▼
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ポチップ
ヘルシオでジャーマンポテト|材料（例）
今回は、以下のようにしました。
3~4人分です。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 （薄切り） |
| にんにく | 1片 （薄切り） |
| じゃがいも | 3個 （1cm輪切り） |
| ウィンナー | 1袋 （15本入） |
| 塩 | 材料の重さの0.8% |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 角皿全体に2まわし |
ヘルシオでジャーマンポテト|作り方
所要時間は計31分（目安）・計6ステップです。
- 自分が手を動かす時間・・・約10分
- ヘルシオの焼き時間・・・約21分
では作ります。
オーブンペーパーを敷くと、後片付けが楽になります。
私の愛用品は、大容量・無漂白のこちらです。
ポチップ
以下の順に切りながら角皿に乗せると、美味しく焼けます。
上記の順番の理由は、後述の なぜ切る順・角皿に敷く順を指定しているの？ をお読みください。
塩、こしょう、油をかけます。
焼き上がり後は、天板の上で材料をよく混ぜてください。
塩味を均一にするためです。
ヘルシオでジャーマンポテト|食べた感想
玉ねぎは甘くてとろとろ、
じゃがいもはホクホク。
じゃがいもが下茹で不要でもほっこり美味しいのは、ヘルシオならではです。
子どもに好評なのは言うまでもありません。
夫も、ビールに合うと言って喜んでいました。
めでたし、めでたし。
ヘルシオでジャーマンポテト|よくある質問
私が実際に作る前に感じた疑問を、Q&A形式でまとめました。
- なぜ切る順・角皿に敷く順を指定しているの？
-
まかせて調理の「炒める」機能は、焦げすぎたり乾燥したくないものは下に、こんがり焦げ目をつけたいものは上に置くと、上手に加熱できるからです。
- 「塩は肉の重さの0.8%」を守るべき理由は？
-
「人間の脳が本能的に美味しいと感じる濃度だから」です。
はじめは面倒くさいと思うかもしれませんが、やる価値はあります。
私は勝間和代さんのブログで知り、以下の本で詳細を確認しました。
ポチップ
- 焼き加減は調節できるの？
-
できます。
スタート後に、「ひかえめ」か「しっかり」を押します。
初期値は「標準」です。
- まかせて調理対応機種を教えて！
-
2023年4月時点で在購入可能な機種一覧は以下のとおりです。
スクロールできます
【まとめ】ヘルシオでジャーマンポテト|世界でいちばんラクできるコツも解説
いかがでしたでしょうか。
今回は、ヘルシオレシピ「世界一ラクできるジャーマンポテト」をご紹介しました。
ヘルシオオーブンの特長を生かした、下茹で・炒め作業不要のジャーマンポテト、ぜひ作ってみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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ポチップ
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